¿Cómo ahorrar en tu restaurante?
Ahorrar es una necesidad para cualquier negocio.
Sabemos que los tiempos actuales no son fáciles para los hosteleros, por eso queremos ofrecerte una serie de consejos con los que conseguirás ahorrar en tu restaurante, sin tener que sacrificar la calidad de tus servicios.
A continuación te vamos a mostrar
1. Elige buenos proveedores:
Tener un buen proveedor capaz de vendernos productos frescos y de calidad, puede darnos grandes beneficios no solo por el hecho de la calidad del resultado de nuestros platos, con productos frescos de calidad podemos incluso hacer conservas con los mimos, para sacarles el máximo de los partidos.
2. Cocina de temporada:
Si preparadas tu carta o menú con productos de la temporada, tus cuentas lo notaran. Es importante hacer una carta en base a estos productos, en lugar de comprar caprichos exóticos para impresionar a tus clientes.
3. Ahorra al reducir sobras:
Aprender a limpiar un pescado correctamente o cortar una patata a la perfección, no solo nos puede hacer ahorrar dinero, sino que colaboraremos con el medio ambiente para reducir residuos en el planeta. No tires alimentos, hay gente que lo necesita.
4. Optimizar el stock:
Si conoces cuales son las preferencias de tus clientes podrás saber en qué productos invertir y evitar comprar útiles que nunca se vayan a consumir. Adaptar tu plato del día a los productos que tengas disponibles en el momento, también es una manera útil de ahorrar y optimizar el stock disponible.
5. Ingeniería de menús:
Coloca los platos que sean más rentables en tu carta, para que los clientes lo consuman más fácilmente. De esta manera, podrás aumentar tu facturación exponencialmente.
6. Ahorra agua:
En la cocina se gastan litros y litros de agua al día. Para ello, cambiar el lavavajillas por uno más eficiente a la hora de ahorrar agua o poner descargas en el inodoro puede hacerte reducir gastos.
7. Ahorra luz:
Olvida las antiguas bombillas. Usa bombillas de bajo consumo, repara las fugas de calor de las ventanas para aprovechar la calefacción o mantener la instalación eléctrica en buenas condiciones te puede hacer no solo ahorrar, sino prevenir importantes averías.
8. Ahorra en imprenta:
Las antiguas cartas de menús y restaurantes han pasado al olvido y con ello, la necesidad de imprimir cada vez que queramos incorporar platos al menú, cartas nuevas.
Con los Códigos QR, ahorras mucho tiempo y dinero ya que tus clientes tan solo necesitaran un móvil para obtener la carta o menú sin necesidad de tener un menú físico.
Infórmate de nuestros Códigos QR o Puntos Cool.
9. Sistema de reservas optimo
¿Sabías que recibir reservas puede hacerte ahorrar mucho dinero?
Si tus clientes reservan con antelación, podrás organizar mejor los servicios y servir exactamente lo que tus clientes quieren. De esta manera evitaras comprar mucho genero si no tienes muchas reservas o por el contrario, tener bastantes previsiones para satisfacer sus necesidades.
En Coolmenu.app apostamos por el ahorro, por eso tenemos a tu disposición todos los servicios que necesitas para ahorrar tiempo y dinero en tu restaurante sin dejar de garantizar un servicio de calidad.
Equipo Coolmenu.app
