¿Cómo formar a tu equipo? Estas son las claves

Forma a tu equipo.Tanto si tienes un bar o un restaurante sabrás, por experiencia que la calidad de tu equipo es primordial para que la organización de tu negocio vaya sobre ruedas.

Hace ya varios años, los servicios de hostelería y bar se han «profesionalizado´´. ¿Qué queremos decir con esto?

Queremos decir que han aparecido ciclos de formación que se centran concretamente a formar profesionales en el sector de la hostelería.

Sin embargo, no todos han podido acceder a este tipo de formación y no por ello, han de ser menos profesionales en su trabajo.

El éxito de un negocio en hostelería siempre depende del conjunto, de tu equipo. El trabajo en equipo es algo fundamental.

No solo hay que formarse en técnicas avanzadas de cocina, existe otra formación que está a tu alcance impartir, la formación de la experiencia y las cosas bien hechas.

Te vamos a mostrar unas claves que puedes usar para formar a tu equipo de profesionales como si salieran de la mejor escuela de hostelería del país.

Forma a tu equipo .Organización clara y flexible

La mayoría de los problemas que surgen en el entorno de trabajo son fruto de una mala comunicación. Por ello, lo primero que debes hacer es dejar unas pautas claras de cuáles son las tareas que cada uno de los miembros del equipo debe realizar. De esta manera optimizaremos el tiempo y lo que es mejor, los recursos con los que contemos.

Forma a tu equipo Conoce bien a tu equipo

Debes conocer a cada uno de los integrantes de tu equipo. Conocer cuáles son las aptitudes, las fortalezas y las debilidades de cada miembro para así poder darle el trabajo adecuada a cada uno.

De esta manera tendrás una gestión efectiva de todas las situaciones que se puedan plantear. Para ello, conviene organizar reuniones semanales con las metas y añazas de cada semana.

Forma a tu equipo Aptitudes básicas.

Las aptitudes también se aprender. A veces se necesita un perfil concreto para determinadas funciones pero es importante que las personas con las que trabajemos sean flexibles y sobretodo, sepan abrirse a nuevos aprendizajes y tengan ilusión y ganas en ello.

Como responsables del negocio, tenemos que entrenar y potenciar las habilidades de los integrantes de nuestro equipo.

Elabora un manual.

El líder de un negocio debe resultar además de claro, inspirador. Debe ser una persona ejemplo para los demás. Por eso, una forma de transmitir tus valores es crear un manual de buenas prácticas con los consejos clave que sabemos que funcionan y con los errores más frecuentes así como su solución.

Esto, puede resultar especialmente útil para nuevos miembros del equipo que todavía no conocen bien la metodología y los valores del negocio donde han entrado a trabajar.

Premia sus logros, ello también lo necesitan.

Un buen jefe debe decir lo que hay que hacer pero también debe tener la capacidad de premiar cada logro y cada esfuerzo. Debemos cuidar extremadamente la motivación de cada uno de los miembros de tu equipo. Los beneficios que tiene un empleado contento lo notarás tú, tu negocio y todos los clientes que acudan a consumir a tu restaurante o bar.

En Coolmenu.app te ofrecemos un software inteligente para que puedas administrar comandas, recibir pedidos o incluir cartas digitales en tu negocio, entre otras muchas funciones.

Esto, ayudará a tu equipo a sentirse confianza y dar lo mejor de si.

Consultanos.

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